चुकंदर का औषधीय उपयोग

चुकंदर में कार्बोहाइड्रेट, चीनी, फाइबर, वसा, प्रोटीन, विटामिन बी 1, विटामिन बी 2, विटामिन बी 3, विटामिन बी 5, विटामिन बी 6, विटामिन सी, कैल्शियम, लौहतत्व, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, जस्ता पाए जाते है जो कि चुकंदर को ओषधीय रूप से बहुत लाभदायक बनता है |

चुकंदर के निम्न औषधीय लाभ है :-[सम्पादन]

चुकंदर में पाया जाने वाला पोटेशियम शरीर को पोषण देता है तथा इसमे मौजूद क्लोरीन गुर्दे की सफाई में मदद करता है|
जिन लोगो को उलटी, दस्त, जैसी पाचन से सम्बंधित समस्याए होती उनके लिए चुकंदर बहुत फायदेमंद है|
चुकंदर का रस उच्च रक्तचाप और कार्डियोवैस्कुलर जैसी समस्याओं में बहुत लाभदायक है| ^[१]
चुकंदर आंतों और पेट को साफ रखता है|
चुकंदर कैंसर में भी फायदेमंद है। प्राचीन काल में, यूरोप में कैंसर के इलाज के लिए चुकंदर का उपयोग किया जाता था।^[२] यह कई शोध रिपोर्टों में साबित हुआ है कि चुकंदर कैंसर में भी फायदेमंद है।
चुकंदर और इसकी पत्तियां फोलेट का एक अच्छा स्रोत हैं, जो उच्च रक्तचाप और अल्जाइमर की समस्या में मदद करती है।^[३]^[४]